Kartoffeln sind unsere Leidenschaft
Auf fünf Hektar bauen wir unsere Kartoffeln auf den guten Sandböden im Schatten der Windräder in Dülmen-Welte an. Neben der Frühkartoffel Annabelle bauen wir aus der großen Vielfalt die Sorten Cilena,Venezia, Belana, Solara und Gunda an. Daneben ernten wir aber auch eine besondere Sorte wie die rotschalige Valery. Sie ist auf dem Teller ein echter Hingucker und daher stets frühzeitig vergriffen.
Das ganze Jahr über haben wir für jedes Gericht die perfekte Kartoffel. Von mehlig kochend über halbfest und vorwiegend festkochend, bis hin zur beliebten Salatkartoffel finden Sie in unserem Angebot die richtige Knolle aus eigenem Anbau. Wir helfen Ihnen gerne jederzeit bei Ihrer Auswahl. In unserem Hofladen finden Sie für jeden Bedarf die richtige Menge: 1,5 kg, 2,5 kg, 5 kg, 12,5 kg und 25 kg.
Unsere traditionellen Kartoffelsorten
Annabelle
Frühe Sorte, die Königin unter den Salatkartoffeln
Kochtyp: festkochend
Verwendung: Kartoffelsalat, Blech- und Bratkartoffeln,
Salzkartoffeln
Cilena
Frühe längliche Kartoffel mit gelbem Fleischsehr, leckerer Kartoffel-Geschmack
Kochtyp: festkochend
Verwendung: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat
Venezia
Späte, ovale bis langovale Kartoffel mit tief gelbem Fruchtfleisch, hervorragende Salatkartoffel
Kochtyp: sehr festkochend
Verwendung: Salatkartoffel, feste Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Gratin
Belana
Späte Sorte, sehr gelbfleischig, sehr lecker im Geschmack, gute Allzweckkartoffel
Kochtyp: festkochend
Verwendung: Kartoffelsalat, Blech- und Bratkartoffeln, Salzkartoffeln
Solara
Mittelfrühe Sorte mit tiefgelben Fruchtfleisch und einen feinen ausgeprägten Geschmack
Kochtyp: halbfestkochend
Verwendung: Aufläufe, Kartoffelgratin, Kartoffelpüree, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln
Gunda
Mittelfrühe ovale Kartoffel mit gelbem Fruchtfleisch – edel und aromatisch
Kochtyp: mehlig kochend
Verwendung: Backkartoffeln, Klöße, Knödel, Pommes Frites, Püree, Salzkartoffeln, Suppe