• Kartoffeln

Kartoffeln sind unsere Leidenschaft

Auf fünf Hektar bauen wir unsere Kartoffeln auf den guten Sandböden im Schatten der Windräder in Dülmen-Welte an. Neben der Frühkartoffel Annabelle bauen wir aus der großen Vielfalt die Sorten Cilena,Venezia, Belana, Solara und Gunda an. Daneben ernten wir aber auch eine besondere Sorte wie die rotschalige Valery. Sie ist auf dem Teller ein echter Hingucker und daher stets frühzeitig vergriffen.

Das ganze Jahr über haben wir für jedes Gericht die perfekte Kartoffel. Von mehlig kochend über halbfest und vorwiegend festkochend, bis hin zur beliebten Salatkartoffel finden Sie in unserem Angebot die richtige Knolle aus eigenem Anbau. Wir helfen Ihnen gerne jederzeit bei Ihrer Auswahl. In unserem Hofladen finden Sie für jeden Bedarf die richtige Menge: 1,5 kg, 2,5 kg, 5 kg, 12,5 kg und 25 kg.

Kartoffelfeld
Kartoffelernte
Trecker Kartoffelacker
Kartoffelernte Sack
Kartoffelkiste
Kartoffelernte Verladen

Unsere traditionellen Kartoffelsorten

Annabelle

Frühe Sorte, die Königin unter den Salatkartoffeln

Kochtyp: festkochend

Verwendung: Kartoffelsalat, Blech- und Bratkartoffeln,
Salzkartoffeln

Cilena

Frühe längliche Kartoffel mit gelbem Fleischsehr, leckerer Kartoffel-Geschmack

Kochtyp: festkochend

Verwendung: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat

Venezia

Späte, ovale bis langovale Kartoffel mit tief gelbem Fruchtfleisch, hervorragende Salatkartoffel

Kochtyp: sehr festkochend

Verwendung: Salatkartoffel, feste Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Gratin

Belana

Späte Sorte, sehr gelbfleischig, sehr lecker im Geschmack, gute Allzweckkartoffel

Kochtyp: festkochend

Verwendung: Kartoffelsalat, Blech- und Bratkartoffeln, Salzkartoffeln

Solara

Mittelfrühe Sorte mit tiefgelben Fruchtfleisch und einen feinen ausgeprägten Geschmack

Kochtyp: halbfestkochend

Verwendung: Aufläufe, Kartoffelgratin, Kartoffelpüree, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln

Gunda

Mittelfrühe ovale Kartoffel mit gelbem Fruchtfleisch – edel und aromatisch

Kochtyp: mehlig kochend

Verwendung: Backkartoffeln, Klöße, Knödel, Pommes Frites, Püree, Salzkartoffeln, Suppe

Unsere besondere Kartoffelsorte

Valery

Späte, rotschalige Kartoffel mit tief gelbem Fruchtfleisch, Top-Sorte für Salate, Pell- und Bratkartoffeln

Kochtyp: festkochend

Verwendung: Salatkartoffel, feste Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Gratin